পোলারিমিটার ল্যাব ও 3D কাইরালিটি
Polarimeter lab & 3D chiralityআইপিস (eyepiece): দুই অর্ধেক সমান অন্ধকার = নাল বিন্দু (null point)
পাঠ (reading) α = 0.00°
sucrose · water, 20 °C
নল (l):
চ্যালেঞ্জ (challenges)
0/6- সুক্রোজের দ্রবণে নাল বিন্দু খুঁজে α পড়ো, তারপর [α] হিসাব করে খাতায় লেখো।
- তাকের কোন নমুনার ঘূর্ণন সময়ের সঙ্গে বদলায়? একই c ও l-এ দুই সময়ে মেপে খাতায় লেখো।
- (R)-(−)- আর (S)-(+)-কারভোন সমান পরিমাণে (50%) মেশাও। পাঠ কত? খাতায় লেখো।
- “অজানা নমুনা X”-এর [α] মেপে চিনে নাও।
- 3D ট্যাবে টারটারিক এসিডের মেসো রূপ খুঁজে তার দর্পণ তল (mirror plane) দেখাও।
- 2-ব্রোমো-3-ক্লোরোবিউটেনের স্টেরিওসমাণু গোনো, আর একটি ডায়াস্টেরিওমার জোড়া বেছে নাও।
পর্যবেক্ষণ খাতা (observation notebook)
এখনো কোনো পাঠ নেওয়া হয়নি। পোলারিমিটারে নাল বিন্দু খুঁজে “যাচাই করে খাতায় লেখো” চাপো।
[α]D: CRC Handbook (97th ed.), Merck Index; 589 nm, 20–25 °C। ল্যাকটিক এসিড ও অ্যালানিনের মান আনুমানিক ও ঘনমাত্রা-নির্ভর। গ্লুকোজের মিউটারোটেশনের গতি আনুমানিক (অর্ধায়ু ≈ 50 min, ≈ 20 °C); সিমুলেশনে 1 s = 1 min। এখানে ধরা হয়েছে c বদলালেও [α] স্থির — বাস্তবে সামান্য বদলায়।